榨菜肉丝面 吃面一定要有好卤配①
吃面一定要搭配好的卤才会吃多不同的味道。
榨菜肉丝面 吃面一定要有好卤配①的做法
步骤1
干辣椒去籽，切碎。
步骤2
葱切段
步骤3
榨菜用水泡十分钟后切丝
步骤4
猪肉切丝。我用的是熏肉，因为熏肉的肥肉肥而不腻，入口的口感很好。
步骤5
锅中油热后放入辣椒和花椒。炸出香味后捞出。
步骤6
放入葱段。
步骤7
先放入榨菜翻炒，然后放肉丝。
步骤8
翻炒两分钟左右倒入适量的白水。煮沸后加入水淀粉勾芡。
步骤9
加入适量的酱油，盐，鸡精。出锅。