紫薯玫瑰花馒头
紫薯玫瑰花馒头的做法
步骤1
紫薯洗干净，蒸熟去皮压成薯泥。步骤2
把面粉开窝，加入酵母，糖，薯泥，水。步骤3
把材料拌匀，搓揉至表面光滑。步骤4
把面团静置两倍大后搓成长条状。步骤5
把面条切成6个小枕头形，其中一个切小一点。步骤6
把5个面团揉圆，再擀成薄片，另一个揉成橄榄形状，步骤7
把5个面片叠在一起，拿橄榄形状的放在叠起面片边上慢慢卷起包紧。步骤8
然后扭断分成两个，把面片向外翻整理一下，漂亮的玫瑰花馒头就做好了。步骤9
静置15分钟，放入蒸笼约8分钟即成。步骤10
注意擀面片时边上一定要溥一点，做出来的玫瑰花才漂亮，紫薯本身含有水份，所以加水时一定要慢慢加。