虾干炆羊肉
以前不吃羊肉，怕膻，但用这种办法做的，味道好极了，天冷就想起它了。
虾干炆羊肉的做法
步骤1
羊肉出水，去血沫待用（去水过程中加些白酒辟味）
步骤2
红萝卜，竹蔗，荸荠洗净切块
步骤3
虾干用水浸泡一会
步骤4
蒜头，姜，蒜苗切好
步骤5
柱侯酱，什么牌子都行
步骤6
姜，蒜爆香加入羊肉，虾干
步骤7
加入柱侯酱
步骤8
炒匀，加入适量盐，糖和酱油
步骤9
放入竹蔗等
步骤10
炒匀倒入压力锅，加入适量开水，炆30到40分钟。
步骤11
撒上蒜苗，电磁炉加热开吃。
步骤12
配菜
步骤13
腐竹