迷你披萨
这次复刻君之老师的迷你披萨，用的百吉福马苏里拉奶酪，味道和拉丝效果的确棒，跟着君之老师的教程一步步做下来，轻松自如的做出这款迷你披萨，两口一个绝对爽口。
迷你披萨的做法
步骤1
我用的面包机揉面，没有面包机手揉步骤相同，除橄榄油外所有饼底材料丢进面包桶、揉面十分钟。
步骤2
面揉出粗膜加进橄榄油继续揉20分钟。
步骤3
能拉出膜OK。
步骤4
面团收圆进行发酵。
步骤5
发酵面团的时间来准备材料，虾仁挑去虾肠用料酒和盐腌制十分钟。青豆，玉米，蘑菇，用水焯一下、虾仁和培根放锅里煸炒一下备用，红椒和洋葱切丝备用。
步骤6
面团发到2倍半大发酵完成。
步骤7
发酵好的面团排气收圆盖保鲜膜醒10分钟。
步骤8
擀成面片
步骤9
找一个圆形工具抠下披萨底。
步骤10
全部做好放烤盘里
步骤11
涂上一层批萨酱
步骤12
下面要用这个了，拉丝效果真的很不错。
步骤13
撒上百吉福马苏里拉芝士丝。这个直接就是丝状的很省心。
步骤14
摆上自己喜欢的食材、喜欢什么放什么，迷你披萨就是这么优势，可以分开做你喜欢的多种口味，满足全家的需求。
步骤15
最后撒上一层百吉福马苏里拉芝士、我是不是好学生，边看边做。
步骤16
烤箱提前预热，上下火180度，中层烤12—15分钟、具体的时间也要看自己家烤箱来。
步骤17
烤到芝士融化，满屋芝士香。
步骤18
百吉福马苏里拉芝士拉丝绝对杠杠滴。
步骤19
各种口味披萨分开做，好任性。