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诗文 炖金昌鱼
释义

炖金昌鱼

炖金昌鱼的用料

金昌鱼 1条 大葱 半根
姜 3片 蒜 4颗
小辣椒 2个 花椒 15颗
大料 2个 料酒 100ml
一品鲜 150ml 白砂糖 10g
冰糖 3块 五香粉 5g
盐 5g

炖金昌鱼的做法

炖金昌鱼的做法图解1

步骤1

把鱼内脏 鳃掏空 洗净
炖金昌鱼的做法图解2

步骤2

把配料逐一加入一个大碗里
炖金昌鱼的做法图解3

步骤3

最后倒入料酒和一品鲜
炖金昌鱼的做法图解4

步骤4

锅内加入适量油,待油变温后加入白砂糖,炒糖 ,然后把鱼放入国内,两面煎一下,声音可能很大,不要怕~然后倒入之前的配料,再加水至淹没鱼身。
炖金昌鱼的做法图解5

步骤5

水沸腾后盖好锅盖,将火调小。
炖金昌鱼的做法图解6

步骤6

把汤靠干,大功告成(图片中是一种鱼 但不是一天做的 所以没有头 但方法一模一样~)

炖金昌鱼的烹饪技巧

准备一个大碗 做之前把这些了都放在一个大碗里提前入一下味~

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 11:46:51