香辣鸡翅
香辣鸡翅口感外焦里嫩，既可以当菜吃也可以当零食吃
香辣鸡翅的做法
步骤1
1：将鸡翅洗净，并在双面划刀口子
步骤2
将划好的鸡翅洒适量的盐抹匀，腌制5分钟左右
步骤3
将腌制好的鸡翅和八角桂皮香叶一起放入高压锅内，锅内放水没过鸡翅即可。高压锅响后1到两分钟闻到桂皮香便可关火。
步骤4
将压好的鸡翅夹出，汤备用。
步骤5
锅内放油，待油八成热时将鸡翅倒入锅中炸
步骤6
待鸡翅炸的两面焦黄时将鸡翅夹出，锅内留油
步骤7
将切好的姜蒜末倒入锅中炒香
步骤8
再将鸡翅倒入锅中，放老抽和辣椒粉翻炒一下后将汤倒入锅中，汤少量即可
步骤9
等到汤收汁洒上蒜叶，大功告成！香辣鸡翅的烹饪技巧
用高压锅压的时候要注意时间，一般响后1到两分钟便可关火，否则太烂影响口感