香辣鸡翅

香辣鸡翅口感外焦里嫩，既可以当菜吃也可以当零食吃

香辣鸡翅的用料

步骤1

1：将鸡翅洗净，并在双面划刀口子

步骤2

将划好的鸡翅洒适量的盐抹匀，腌制5分钟左右

步骤3

将腌制好的鸡翅和八角桂皮香叶一起放入高压锅内，锅内放水没过鸡翅即可。高压锅响后1到两分钟闻到桂皮香便可关火。

步骤4

将压好的鸡翅夹出，汤备用。

步骤5

锅内放油，待油八成热时将鸡翅倒入锅中炸

步骤6

待鸡翅炸的两面焦黄时将鸡翅夹出，锅内留油

步骤7

将切好的姜蒜末倒入锅中炒香

步骤8

再将鸡翅倒入锅中，放老抽和辣椒粉翻炒一下后将汤倒入锅中，汤少量即可

步骤9

等到汤收汁洒上蒜叶，大功告成！

用高压锅压的时候要注意时间，一般响后1到两分钟便可关火，否则太烂影响口感

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