爱上易小焙从“低粉版葱抓饼”开始

好吧，这次脑洞开的有点儿大，用新到的易小焙蛋糕粉，也就是低筋面粉做了葱抓饼。低粉其实一般用来做蛋糕呀、饼干呀、派之类的小西点的。这次用来做带有中国风味的葱抓饼，外皮很酥脆，里面很软，再夹点儿土豆丝、生菜，摊个鸡蛋，卷起来滋味不要太好哟~

爱上易小焙从“低粉版葱抓饼”开始的用料

易小焙蛋糕粉 100g

大葱 20g

温水 30g

食盐 2g

植物油 8g

爱上易小焙从“低粉版葱抓饼”开始的做法

步骤1

准备易小焙蛋糕粉。

步骤2

放入面包桶中。

步骤3

加入温水，水温大概是40度左右。

步骤4

启动面包机的自动和面程序，时间为30分钟。

步骤5

和好的面团应该是表面光滑的，然后醒发1小时左右。

步骤6

醒好的面团可以拉出较韧的薄膜。

步骤7

将面团分为5个小面团。

步骤8

大葱切葱花。

步骤9

拿一个面团，擀大擀薄，抹一层植物油，撒点儿葱花和食盐。

步骤10

从上至下的卷起来。

步骤11

再从左至右卷起来，按扁。

步骤12

将面团擀薄，大概0.2cm。

步骤13

锅中倒油。

步骤14

放入饼小火烙。

步骤15

一面金黄后翻面。

步骤16

两面金黄后即可。

步骤17

配一碗杂粮粥。

步骤18

健康早餐就有了！

1.用易小焙蛋糕粉做出来的饼，外皮酥脆，里面很软，适合牙口不好的孩子和老人食用。 2.如果没有面包机，自己和面的话，把面团和至表面光洁即可。 3.烙饼的时候一定要小火，否则很容易糊锅的。