涼拌秋葵
涼拌秋葵的做法
步骤1
鍋內加鹽煮沸，新鮮秋葵入沸水，川燙2分鐘至綠色。
步骤2
撈起川燙後的秋葵，冰水浸泡10分鐘。
步骤3
製作醬汁，加入輔料(生抽 蠔油 香油 白糖 芥末 蒜泥)，攪拌均勻，備用。
步骤4
秋葵冷卻後去頭，切成小塊狀。
步骤5
淋上醬汁，大功告成!