奶油起司

奶油起司的用料

步骤1

将全麦饼干放入较厚的保鲜袋中用擀面杖碾碎。

步骤2

在碾碎的饼干中，加入细砂糖和融化的奶油，混合均匀。

步骤3

把混合好的饼干碎，倒入慕斯圈底部。放入冰箱中冷藏定型。

步骤4

将奶油奶酪融化成室温,并搅打成乳霜状。在加入细砂糖，香草精，混合均匀。

步骤5

将吉利丁粉和酸奶混合，隔水加热，直到完全融合。

步骤6

将混合好的酸奶，分次加入奶酪中。混合均匀。

步骤7

打发鲜奶油将奶油打发至六七分。和之前混合好的奶酪酸奶糊混合均匀。

步骤8

将起司糊填入模具中并用汤勺将其抹平。

步骤9

放入冰箱中，冷藏三小时以上。

步骤10

最后在表面涂上奶油。

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