奶油起司
奶油起司的做法
步骤1
将全麦饼干放入较厚的保鲜袋中用擀面杖碾碎。步骤2
在碾碎的饼干中，加入细砂糖和融化的奶油，混合均匀。步骤3
把混合好的饼干碎，倒入慕斯圈底部。放入冰箱中冷藏定型。步骤4
将奶油奶酪融化成室温,并搅打成乳霜状。在加入细砂糖，香草精，混合均匀。步骤5
将吉利丁粉和酸奶混合，隔水加热，直到完全融合。步骤6
将混合好的酸奶，分次加入奶酪中。混合均匀。步骤7
打发鲜奶油将奶油打发至六七分。和之前混合好的奶酪酸奶糊混合均匀。步骤8
将起司糊填入模具中并用汤勺将其抹平。步骤9
放入冰箱中，冷藏三小时以上。步骤10
最后在表面涂上奶油。