诗文 | 苏式月饼 |
释义 |
苏式月饼
苏式月饼的做法步骤1 把A中的材料混合搅拌成水油皮,然后搓成10份的量 把B中的材料混合成油皮,然后搓成10份的量 A和B制作好后盖上保鲜膜醒20分钟步骤2 把B包入A中步骤3 收口向下,按扁擀成牛舌状步骤4 卷起,在重新按扁擀成牛舌状,再卷起静置一旁步骤5 准备馅料,绿豆蓉搓成15g一份的圆球步骤6 烤好的白芝麻·黑芝麻·花生,加入炒至微黄的100g的熟面粉和100g的熟糯米粉,在加入50g的玉米油和适量凉白开,搓成15g一份的圆球。步骤7 包入馅料,收口向下,入预热200的烤箱烤20分钟,烤至10分钟的时候翻面一层。步骤8 成品步骤9 开吃了,好酥啊。苏式月饼的烹饪技巧馅料可随意搭配 |
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