爱上易小焙从“蜂蜜小馒头”开始
收到新良给的面包粉和蛋糕粉啦~特别开心，正好家里面刚买了土豆淀粉，所以做了这道心仪已久的蜂蜜小馒头，口感和味道完全秒杀市售的，而且自己做的更放心！
爱上易小焙从“蜂蜜小馒头”开始的做法
步骤1
准备好易小焙蛋糕粉和蜂蜜、泡打粉和土豆淀粉，黄油室温软化。
步骤2
将鸡蛋打入黄油中，用手动打蛋器打散。
步骤3
加入白砂糖和泡打粉继续搅拌。
步骤4
这时候易小焙蛋糕粉上场~
步骤5
筛入易小焙蛋糕粉。
步骤6
再筛入土豆淀粉。
步骤7
用手和成面团即可。
步骤8
将面团分成大概2~3g的小面团，并且搓圆。
步骤9
搓好所有的小面团。
步骤10
进烤箱前要在小面团表面喷一层清水。预热烤箱，上下火170度，15分钟即可。
步骤11
烤好的小馒头在烤箱里焖五分钟。
步骤12
取出来~
步骤13
稍微放凉
步骤14
口感酥脆一级棒！爱上易小焙从“蜂蜜小馒头”开始的烹饪技巧
1.土豆淀粉是不可以用其他淀粉替代的，因为只有土豆淀粉烤出来的小馒头才会酥脆。 2.易小焙蛋糕粉也是低筋面粉，也是不可以用中筋或高筋面粉来替代滴~ 3.小馒头要尽量搓小一点，如果太大的话会在烤的时候表面全都裂开呢。 4.入烤箱前一定要在小馒头表面喷一层清水哈~