浪漫心形鲜虾披萨的正宗做法、高筋粉、水、酵母粉、细砂糖、火腿肠、虾、什锦菜、奶酪、洋葱、披萨酱、青椒、培根、蛋液、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

鲜虾披萨的用料

高筋粉 120

水 50

酵母粉 3

细砂糖 10

火腿肠 1根

虾 30

什锦菜 15

奶酪 30

洋葱 8

披萨酱适量

青椒 8

培根 10

蛋液少许

鲜虾披萨的做法

步骤1

主料中所有材料用面包机揉成团，发酵成2倍大。取出，把蜂窝状气泡中的空气揉掉，静置饧面20分钟

步骤2

准备好其他材料

步骤3

取一块面团，擀成稍厚的饼，香肠纵向切成四瓣，摆在饼上

步骤4

用边缘向内折，将香肠包住，接缝处压几下

步骤5

放在铺了油纸的烤盘上，二次发酵半小时左右，用叉子将底部均匀地扎洞，防止烤的时候鼓起来

步骤6

刷一层厚厚的披萨酱

步骤7

将各种材料按照最容易熟的铺在最下面，最不容易熟的在最上面的顺便，撒好

步骤8

将处理好的虾仁摆在表面

步骤9

表面再洒一些奶酪碎。边缘刷少许蛋液

步骤10

入烤箱，中层，上下火，170度，30分钟左右临出炉前可以再在表面洒少许奶酪碎，放到上层烤5分钟上色这个图我忘拍了，借用同时做的另一个心形玫瑰披萨的图

步骤11

和面的面团中也可以加少许黄油，吃起来比较香。

步骤12

表面的奶酪洒的比较多，自己做就是这点儿好处，用料超实在啊，不过也有点儿盖住下面的食材，不大看得到呢。哈哈。。

步骤13

喜欢烤色浅的，也可以自行增减烘烤时间。