诗文 | 紫甘蓝凉拌西兰花 |
释义 |
紫甘蓝凉拌西兰花紫甘蓝凉拌西兰花的做法步骤1 西兰花掰小块,花朵尽量不用刀切,避免营养流失!步骤2 准备紫甘蓝2片步骤3 水煮沸,先放入整片紫甘蓝焯个5-6秒捞起,切丝,生的我个人不太喜欢,但焯太久营养就破坏,所以就轻焯,喜欢的人可以直接用生的,放入西兰花焯5-6成熟捞起,待用。步骤4 准备一个大碗,趁热放入切丝的紫甘蓝,西兰花,放入备好的蒜末,盐,醋,十三香,老抽,最后点入香油,拌好即可。最后在表面撒上白芝麻点缀更有食欲。家里没有白芝麻就只能用黑芝麻了,在菜里完全被紫甘蓝的颜色覆盖了紫甘蓝凉拌西兰花的烹饪技巧 |
随便看 |
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