花式吐司

第一次做花形吐司，成品还是挺漂亮的。。。

花式吐司的用料

步骤1

面包桶中先放入酸奶、牛奶、鸡蛋，盐和糖对角放。

步骤2

放入面包粉，按一个坑，放入酵母粉。

步骤3

启动程序“2” 法式面包。

步骤4

10分钟后加黄油，继续和面。

步骤5

7克红曲粉加几滴水调至无干粉即可。

步骤6

待面团揉至黄油充分吸收，暂停程序。取出五分之三面团，剩下的加入调好的红曲粉，继续揉至光滑取出。（忘记拍照）分别揉圆备用。

步骤7

白色面团擀成大片。

步骤8

红曲面团擀成小一点面团。（如有沾手，可撒少许面粉）

步骤9

两种颜色的面片摞起来。

步骤10

卷起。

步骤11

切开。

步骤12

面包桶的搅拌刀拿出来，放入切好的面团，第一层中间放一个，四个角各放一个。第二层按图中摆放。

步骤13

放入面包桶，继续开始，发酵。

步骤14

烘烤。

步骤15

取出晾至温热，装入保鲜袋密封保存。

1、活好的面团有点沾手，可以撒少许干粉再整形。 2、可以单独启动程序来完成。 3、红曲粉可以替换成喜欢的颜色。

随便看

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