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诗文 卤鸡爪
释义

卤鸡爪

卤鸡爪的用料

鸡爪 一斤(约十个) 土豆 三个
料酒 2勺 盐 一勺
老抽 一勺 砂糖 两勺
郫县豆瓣酱 少许 姜 一块

卤鸡爪的做法

卤鸡爪的做法图解1

步骤1

锅内倒入水,放入料酒,姜片,水开后放入修剪好的鸡爪,大火煮两三分钟后,老出鸡爪,过凉水

步骤2

锅里放油,油热后,放郫县豆瓣酱,榨出红油,然后放入鸡爪,翻炒后倒入老抽,盐,糖,水少量没过鸡爪
卤鸡爪的做法图解3

步骤3

把加工好的鸡爪,切块的土豆,全部倒入电压力锅中,二十分钟
卤鸡爪的做法图解4

步骤4

二十分钟后,出锅即可

卤鸡爪的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:49:51