西式酒香青口(贻贝)
美味多汁，好吃的快要感动我自己了，我觉得这是我做的最美味的菜了。。好吧，虎虾是来打酱油的。这道菜主要是汤的极度鲜美，因此食材的新鲜要有绝对的保障才可以。制作简单，几分钟出锅的美味。
贻贝的做法
步骤1
青口一定要新鲜，刷干净，不要留任何线绳(可以剪掉)。虾洗净，葱取葱叶，和洋葱、辣椒一起切成小丁。步骤2
取黄油，平底锅小火融化，放葱叶和洋葱辣椒丁，放少许盐，翻炒约1分钟。步骤3
倒整杯白葡萄酒进去，放洗净的青口。加少许水，没过青口便可。步骤4
换汤锅。将所有食材倒过去，此时青口开始在汤中开口，等1-2分钟，放虎虾。等虎虾变红，青口应已全部完整开口。此时即可出锅。贻贝的烹饪技巧
汤汁配烤过的法棍面包非常非常非常好吃。