蘑菇鸡肉丸汤
橄露（GALLO）贝贝橄榄油，提供了相对较低数量的脂肪酸，而且具有均衡的亚油酸一亚麻酸比例，这一比例与在母乳中所发现的比例极为相似。极易吸收，有助于平衡新陈代谢,同时能促进婴幼儿神经系统,骨骼和大脑的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。宝宝吃肉，担心骨头，买肉丸，又有添加剂，不如自己动手，做蘑菇鸡肉丸汤给宝宝吃，用橄露（GALLO）贝贝橄榄油做健康的蘑菇肉丸汤，冬天喝水一碗汤，暖暖的。
蘑菇鸡肉丸汤的做法
步骤1
香菇洗干净，清水烧开，焯水捞出待用；
步骤2
捞出的香菇放凉，去蒂切片，其中香菇蒂切成碎末；
步骤3
鸡胸肉洗干净，剁成肉末，放盐、鸡蛋液、生粉、gallo橄露贝贝橄榄油，酱油、香菇碎末，拌均做成圆形肉丸；
步骤4
清水烧开，放入肉丸，使得肉丸定型，捞出；
步骤5
热锅，倒入gallo橄露贝贝橄榄油；
步骤6
放蒜末、姜丝爆香，放入鸡肉丸，爆炒；
步骤7
加入3大碗热鸡汤。接着放入香菇片，盖上盖子煮开，转为小火再煮5分钟；PS：鸡汤，是事先煲好的，如果没有鸡汤，放入骨头汤或热开水，也可以。
步骤8
放盐、葱花，拌均即可蘑菇鸡肉丸汤的烹饪技巧
1.香菇焯水，香菇剁成碎末做肉丸水分少； 2.肉丸定型爆香，是的汤更香，香菇片直接下锅，汤更清甜； 2.加汤或水一定要热的，不能下冷水；