辣子鸡
辣子鸡的做法
步骤1
备料
步骤2
烧水滚开后下鸡，鸡略变色捞出
步骤3
叧起锅加适量油，待油热后放花椒八角干辣椒煸出香味
步骤4
放葱姜炒香
步骤5
倒入鸡肉炒至金黄
步骤6
倒入料酒去腥及老抽上色步骤7
放啤酒没过鸡肉步骤8
待收汁后加辣椒翻炒至出香变熟步骤9
出锅