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诗文 超简单番茄炒蛋
释义

超简单番茄炒蛋

改变了顺序,味道不一般!

番茄炒蛋的用料

番茄 一个大的 鸡蛋 2个
盐,小葱,黄酒 若干

番茄炒蛋的做法

超简单番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

番茄不要选熟透的,不然一炒就都化了!切滚刀备用!
超简单番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋打散放少许盐备用。
超简单番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

热锅加油,油热后放入番茄翻炒!
超简单番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

至番茄变软后出锅备用!
超简单番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

重新放油倒入鸡蛋,这里没有先炒鸡蛋的原因是为了让鸡蛋更嫩一点,先炒鸡蛋然后起锅鸡蛋鸡蛋就老了。
超简单番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

待鸡蛋9成熟后放入番茄,这样可以让鸡蛋的包裹性更好.并迅速翻炒,加入少量料酒(料酒可以去除鸡蛋的腥味),盐、小葱后可以出锅了!
超简单番茄炒蛋的做法图解7

步骤7

出锅了,酸爽滑嫩的番茄鸡蛋就OK了。孩子一定会特别喜欢!

番茄炒蛋的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/26 2:05:56