南瓜饼的正宗做法、南瓜、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

南瓜饼的用料

南瓜 250克

糯米粉 150克

玉米淀粉 40克

细砂糖 50克

南瓜饼的做法

步骤1

1、南瓜切成大小基本一致的薄片

步骤2

2、放入烤箱中蒸15分钟左右（南瓜比较多，蒸的时间比较长）

步骤3

3、南瓜泥中的水分挤掉一些（这次姐姐送的南瓜比较糯）

步骤4

4、倒入破壁机里选择浓汤程序完成即可

步骤5

5、将糯米粉、玉米淀粉和细砂糖一次性加入南瓜泥里

步骤6

6、揉成柔软度刚刚好的面团（中途加了点水）

步骤7

7、将面团分成35g的小面团，豆沙分成15克

步骤8

8、压扁后可包入豆沙

步骤9

9、包好豆沙以后再次揉圆，上面轻轻压一下，扁平一点

步骤10

10、用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅用牙签在两侧稍微整形，用50克的月饼模也压了几块没有包豆沙的（个人还是喜欢不包馅的，好吃又好看

步骤11

11、预热烤箱，把烤箱设制到纯蒸汽功能

步骤12

12、用蔓越莓干装饰南瓜柄

步骤13

13、蒸茏里垫好硅胶垫，防止粘住，留一定间隙

步骤14

14、放入烤箱蒸十分钟即可，出炉放凉即可食用