诗文 | 紫薯银耳莲子羹 |
释义 |
紫薯银耳莲子羹紫薯银耳莲子羹的做法步骤1 干百合和干莲子提前一夜用水泡发!(必须提前一夜浸泡)银耳泡发洗净。步骤2 锅内放足量足量水,银耳和莲子百合一同入锅;中火烧开。步骤3 紫薯去皮切块,锅内水开以后,放入紫薯一起熬!开小火,慢慢的熬!这个过程大概需要一个小时左右。步骤4 在熬得过程中你会发现,块状的紫薯会慢慢的融化到汤里,莲子变得软糯,银耳汤变得黏黏的时候,关火!(切记,熬得时间一定要足够,莲子熬得不透的话,会是硬的)步骤5 最后加冰糖搅匀,让冰糖融化!步骤6 室温放凉,熬好的银耳莲子羹是紫色的,甜甜的,喝道嘴里,会一直舒服到心里边。紫薯银耳莲子羹的烹饪技巧 |
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