葱香卤肉
葱香卤肉的做法
步骤1
五花肉洗净，剁碎备用；红葱头剁细，大蒜头剁碎、姜切片备用步骤2
锅内热油，七成热时，改小火，放入葱头末煸成葱酥，捞起备用步骤3
锅内热油，七成热时，入蒜末，姜片煸出香味后，加入肉末煸至肉色变白步骤4
加入蚝油，老抽、绍兴酒和少量的水，大火烧开后改小火卤60分钟步骤5
起锅前加入葱酥与冰糖、鸡精，至冰糖融化即可
| 诗文 | 葱香卤肉 |
| 释义 |
葱香卤肉葱香卤肉的做法步骤1 五花肉洗净，剁碎备用；红葱头剁细，大蒜头剁碎、姜切片备用步骤2 锅内热油，七成热时，改小火，放入葱头末煸成葱酥，捞起备用步骤3 锅内热油，七成热时，入蒜末，姜片煸出香味后，加入肉末煸至肉色变白步骤4 加入蚝油，老抽、绍兴酒和少量的水，大火烧开后改小火卤60分钟步骤5 起锅前加入葱酥与冰糖、鸡精，至冰糖融化即可葱香卤肉的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。