火腿花朵面包
火腿花朵面包的做法
步骤1
材料称量
步骤2
把易小焙面包粉、淡奶油、水、鸡蛋、糖、酵母、盐放盆子里搅拌成絮状
步骤3
和成团
步骤4
移至硅胶垫上揉至面团光滑
步骤5
再把玉米油揉进面团 以摔打 搓 揉的方式揉至扩展
步骤6
手套膜
步骤7
把出膜好的面团放至温暖处发酵至两倍大
步骤8
用手指在面团擢个孔 不回缩即发酵完成
步骤9
把面团排气分成六份
步骤10
把面皮擀成长形包上光腿肠
步骤11
用刀切成等份 ( 要把火腿肠切断 面皮顶部不切断)
步骤12
把每片火腿90度翻转 头尾相连 整形成花朵
步骤13
整形好的面但进行二发
步骤14
二发后刷上蛋黄液 洒上葱花即可
步骤15
烤箱预热 中层170度18分钟上色即可 根据自家烤箱调节温度
步骤16
成品