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诗文 +肉沫水蒸蛋
释义

+肉沫水蒸蛋

橄露贝贝橄榄油是一款最适合宝宝的橄榄油 气味芳香柔和,酸度值低。

肉沫水蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 猪肉 15g
温开水 1杯 葱 少许
盐 1小勺 橄露橄榄油 适量
生抽 1匙 淀粉 1勺

肉沫水蒸蛋的做法

+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解1

步骤1

橄露贝贝橄榄油
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解2

步骤2

准备好材料
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗里
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解4

步骤4

加入1小勺的食盐(后来还要盖上肉沫,盐不用多,有底味就行)
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解5

步骤5

加入1杯温开水(30度左右,用冷水也行),搅打均匀
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解6

步骤6

过滤一遍后用勺子撇去泡沫
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解7

步骤7

装入碗里,盖上耐高温的保鲜膜,用牙签扎数个小孔
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解8

步骤8

放入蒸锅里,大火烧开后转中小火蒸10分钟,关火焖5分钟水蛋就做好了
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解9

步骤9

蒸蛋时,先把猪肉切丝和葱段切碎后,改刀剁融合
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解10

步骤10

加入1小勺盐,生抽1匙,淀粉1勺搅拌上浆
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解11

步骤11

这是蒸好的蛋,晃动时表面能微微颤动(保鲜膜碰到的地方有个痕迹了)
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解12

步骤12

锅里放入适量的橄露橄榄油
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解13

步骤13

放入肉沫滑炒
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解14

步骤14

加入1勺汤水,滴入1-2滴老抽上色,把肉沫炒熟即可
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解15

步骤15

把肉沫连汁一起盖在水蛋上即可
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解16

步骤16

1岁以下的小宝宝,可以不用肉沫,就这样吃也很好吃了哦
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解17

步骤17

………………
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解18

步骤18

………………
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解19

步骤19

橄露贝贝橄榄油

肉沫水蒸蛋的烹饪技巧

用温开水蒸蛋可以使蛋更加顺滑,用冷水也没有关系的,

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更新时间:2024/11/22 18:42:38