排骨烧栗子的正宗做法、排骨、栗子、白糖、黄酒、老抽、醋、盐、干辣椒、八角、桂皮、姜、蒜头、大葱、怎么做-菜谱宝典

排骨烧栗子的用料

步骤1

准备好材料备用，准备好一锅开水，将切成段的排骨放入锅中大火煮3分钟，捞出备用

步骤2

锅中水倒掉洗净，放入少许油，将准备好的姜片，切碎的蒜头倒入锅中爆香，然后放排骨，栗子一起翻炒，

步骤3

倒入黄酒，醋，生抽，再放一勺白糖，家里用的瓷汤勺即可。翻炒出香味兑清水，盖过排骨的量，放入盐。大火烧开转小火烧至栗子排骨软烂。

步骤4

此时汤汁比较多的话就转大火收汤，放入葱段。翻炒两下装盘！