土豆炖牛肉
土豆炖牛肉是款经典的家常菜，土豆和牛肉的味道通过慢炖相互渗透非常美味。
土豆炖牛肉的做法
步骤1
牛肉切片，土豆洗净去皮切块，葱姜切片
步骤2
锅内放油，热后放入花椒和葱姜炒香
步骤3
倒入土豆翻炒至土豆表面微黄
步骤4
倒入酱油拌匀
步骤5
加入水，然后倒入牛肉大火煮开，转小火炖煮
步骤6
炖至汤汁浓稠时加盐拌匀就好了
步骤7
盛入盘中撒些香菜点缀即可土豆炖牛肉的烹饪技巧
土豆下锅后要小火慢煎至表面微黄，加水后煮开转小火慢炖使土豆中慢慢浸入牛肉的味道。