山药香菇炆鸡翅
很多人都喜欢吃鸡翅，做鸡翅的方法也是五花八门，而山药香菇炆鸡翅营养又健康，不易上火
山药香菇炆鸡翅的做法
步骤1
大鸡翅洗干净，切开3件，再用刀在上面切两小口，容易入味
步骤2
所有材料洗干净，切好备用
步骤3
烧开水倒入鸡翅煮出血水，倒出后用清水洗净血水，沥干备用
步骤4
热油锅，放入生姜、八角、大蒜等材料爆香
步骤5
倒入鸡翅，炒至表面呈微黄色，放盐、酱油、糖，继续翻炒一会
步骤6
加水，水要抹过鸡翅，倒入山药和香菇，盖上盖子，大火10分钟后改中小火，再煮10分钟，开盖后大火收汁即成
步骤7
出锅上碟啦，可以开餐了山药香菇炆鸡翅的烹饪技巧
1、山药在煮的过程中容易粘锅底，所以煮时要间中开盖翻炒下，避免糊了