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诗文 珍珠藕原子
释义

珍珠藕原子

珍珠藕原子的用料

瘦肉 三两 藕 两节
生姜
生抽 蚝油
面粉或者生粉
糯米

珍珠藕原子的做法

步骤1

肉剁成肉末,藕切碎

步骤2

生姜葱切碎

步骤3

将肉末藕生姜葱置入一个大盆

步骤4

加上少量生粉或者面粉

步骤5

倒入少许生抽和蚝油,少许盐

步骤6

搅拌至均匀

步骤7

放置半小时后将搅拌好的芯捏圆,滚上泡好的糯米

步骤8

放入蒸格,大火25分钟,小火五分钟即可出锅

步骤9

撒上葱花

珍珠藕原子的烹饪技巧

糯米要提前一天泡好,如果较干,可以打入两个蛋清效果更好

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更新时间:2024/12/26 14:02:02