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诗文 牛奶蜂蜜小豆包
释义

牛奶蜂蜜小豆包

牛奶补钙,红小豆补血,用蜂蜜代替油做馅吃起来香甜不油腻。一次不要蒸太多豆包,吃不了时间长了不新鲜,剩下的豆馅冷冻起来,下次包粘豆包用。

牛奶蜂蜜小豆包的用料

红小豆 250g左右 水 350g左右
糖 50g 蜂蜜 30g左右
面粉 400g左右 牛奶一袋 260g左右
酵母粉 1-2克左右

牛奶蜂蜜小豆包的做法

牛奶蜂蜜小豆包的做法图解1

步骤1

红小豆泡3个小时以上,放入阿迪锅煮烂,我定时25分钟,煮了2次。
牛奶蜂蜜小豆包的做法图解2

步骤2

放糖和蜂蜜,装入料理机(冰糖的话应该先打碎哈)
牛奶蜂蜜小豆包的做法图解3

步骤3

不用打太细碎,这种粗碎更好吃,如果干就加点水。打几下就行了。
牛奶蜂蜜小豆包的做法图解4

步骤4

戴上塑料手套,盘子抹油,撮出24个,每个重25克的内馅。放入冰箱冻上。
牛奶蜂蜜小豆包的做法图解5

步骤5

牛奶微波炉加热到人体温度,撒上一层酵母粉,和勻。我比较懒,过一会儿自己就融化好了。
牛奶蜂蜜小豆包的做法图解6

步骤6

倒入面粉中,揉出大概650克面团,静止10分钟。分出13个,每个大约50克左右的小面团。
牛奶蜂蜜小豆包的做法图解7

步骤7

等豆包发好后开始蒸,一开始小点火。开锅后大火蒸12分钟左右。
牛奶蜂蜜小豆包的做法图解8

步骤8

13个白白的小豆包出锅了。再来个简单的萝卜姜丝汤,特滋补,尤其感冒的人,喝两口就冒汗,立竿见影。

牛奶蜂蜜小豆包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:06:14