小苹果派
昨晚收拾阳台，发现今年的家里太温暖，几个苹果有些颓废。今早起来给妈妈做了苹果派，她一直不喜欢黄油的味道所以改成了植物油。
苹果派的做法
步骤1
苹果去皮切丁 密封备用
步骤2
牛奶50g 50g油（黄油提前室温软化） 15g糖和低粉混合揉成面团
步骤3
淀粉 盐 柠檬汁 糖40g 牛奶30g混合
步骤4
锅中倒入10g油，将淀粉混合好的液体倒入，加入苹果丁翻炒粘稠，盛出。
步骤5
将面团分成6-8份
步骤6
再将每一份按照2:1分成两小份
步骤7
较大的部分先擀成薄饼，放在模具上
步骤8
底部和周围压实，除去边角料。用牙签在底部扎眼
步骤9
将小面团（2:1中的1部分）擀成薄片，平均切成6条
步骤10
将苹果馅儿放入，注意不要太多，将切好的长条铺成格子网
步骤11
200度预热烤箱，刷蛋液。
步骤12
200度15分钟后转175度25分钟。表面上色即可。