诗文 | 鲜肉末豌豆糯米饭 |
释义 |
鲜肉末豌豆糯米饭四川传统饭菜,每年春天到来,家家户户都有新年没吃完的腊肉,再加上当季的新鲜豌豆,配上糯米一起蒸煮,就成了一道传统的四川家常美食。近年来好些家庭推陈出新,用新鲜肉末取代了腊肉,味道也是不错! 鲜肉末豌豆糯米饭的做法步骤1 豌豆洗干净备用。步骤2 糯米洗净备用。步骤3 五花肉肥瘦相当,正好用于做这个。步骤4 郭加热,放入五花肉末炒,炒出油以后倒入豌豆。步骤5 豌豆和肉末炒出香味后,放入适量盐,盐可以放多一点,因为要加入糯米,不能太淡。步骤6 把炒好的豌豆肉末倒入电饭锅中,随后放糯米,适量清水。开始煮饭。步骤7 和煮米饭一样,等糯米饭煮好后,再放入味精、花椒面,搅拌均匀。香喷喷的豌豆肉末糯米饭就成功了,味道不错!鲜肉末豌豆糯米饭的烹饪技巧 |
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