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诗文 炒土豆片
释义

炒土豆片


很喜欢吃土豆呢,土豆的做法也有很多,自己目前还有很多方法没尝试过呢。看到亲们做的烤土豆很喜欢,可惜家里没烤箱做不了,等以后有了烤箱也要烤来吃,一定很香。 土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经。有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症。还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

炒土豆片的用料

土豆 3个 蒜头
葱白
味精

炒土豆片的做法

炒土豆片的做法图解1

步骤1

材料图(葱白忘了拍)
炒土豆片的做法图解2

步骤2

土豆去皮挖干净芽眼冲洗一下切片,葱白蒜头切碎
炒土豆片的做法图解3

步骤3

热油锅入葱白呛锅
炒土豆片的做法图解4

步骤4

放入土豆片翻炒一会
炒土豆片的做法图解5

步骤5

炒到土豆片微焦烹入少许热水盖上锅盖焖一会
炒土豆片的做法图解6

步骤6

期间打开锅盖翻炒翻炒以免糊锅(水一次不要放太多,可以少量多次的加,水干了如果土豆还没熟就再烹少许热水焖,重复焖到熟)
炒土豆片的做法图解7

步骤7

熟后调入少许盐
炒土豆片的做法图解8

步骤8

调入少许味精
炒土豆片的做法图解9

步骤9

放入蒜碎翻炒均匀即可

炒土豆片的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 18:43:53