| 诗文 | 老式蛋糕 |
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老式蛋糕老式蛋糕的做法
步骤1 准备材料。
步骤2 全蛋中一次性加入白糖。
步骤3 用电动打蛋器低速搅打,待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅,提至3档继续打。
步骤4 蛋液打至完全膨发,提起打蛋器,滴落的蛋液不会立刻消失。
步骤5 分两次筛入低粉,快速切拌均匀。
步骤6 倒入色拉油,切拌均匀。
步骤7 最后拌匀的蛋糕糊。
步骤8 将蛋糕糊装入模具中,表面撒上白芝麻。
步骤9 预热烤箱。上火170度,下火150度。
步骤10 放入蛋糕模具,烤箱中层。
步骤11 上下火烤制15-20分钟左右。
步骤12 蛋糕蓬发,上色均匀即可出炉。老式蛋糕的烹饪技巧 |
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