海鲜菠萝炒饭
海鲜菠萝炒饭的做法
步骤1
将配料切成均匀的小粒
步骤2
在220°的铁板上放少许油放入海鲜料撒上盐，胡椒，炒至八分熟（低温）
步骤3
将菠萝粒炒至七八分熟放在低温区
步骤4
在220°的铁板上放少许油放入米饭加入鸡蛋
步骤5
使鸡蛋均匀的粘在米饭上，炒香炒干
步骤6
加入炒好的配料，放入调味料
步骤7
最后放入葱花（炒香炒干）海鲜菠萝炒饭的烹饪技巧
虾线去除