糖醋排骨
糖醋排骨的做法
步骤1
排骨洗净沥水，加入面粉、盐、料酒拌匀。起锅油炸。我家油用的比较少，为了健康。
步骤2
油炸中，排骨切的比较大块，应该小一点更美观。
步骤3
这个颜色算炸好，多余的油盛出可以用来烧其他的菜，爆个杏鲍菇加点椒盐粉也不错。
步骤4
水淀粉、酱油、黄酒一起烧热。
步骤5
炸好的排骨下锅翻炒后加入米醋再稍微翻炒后出锅。我家最后的糖醋过程是不加味精和油的，比较健康点。
步骤6
成品。