烧排骨
烧排骨的做法
步骤1
排骨放入锅中，加水至没过排骨，开火烧水。
步骤2
排骨中的血水及杂质被排出。
步骤3
滤除杂质并捞出排骨。
步骤4
锅中加油，油热后将葱姜蒜及排骨倒入锅中翻炒。
步骤5
倒入热水没过排骨。
步骤6
大火烧开后转小火焖40～60分钟。
步骤7
待锅中水少后，放入盐、五香粉、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀。
步骤8
大功告成，装盘。