秘制酱黄瓜
妈妈做的秘制酱黄瓜是我的最爱，现在一个人出国了，怀念家里的味道，特意跟妈妈要来了秘方。就是这个味！做一些家里的美味可以减少思念。
秘制酱黄瓜的做法
步骤1
黄瓜切条，放盐，腌三四个小时，然后挤压水分，并尽量晾干黄瓜条上残留的水。妈妈水干燥使得做好的酱黄瓜可以长时间放置而不坏。如果做的少，短时间吃完，稍微有些水分也无妨。步骤2
其他配菜洗净晾干。辣椒切条，姜，蒜切片。步骤3
锅里烧油，油热后，加入酱油，糖，酒，烧开。关火，放凉。步骤4
将所有材料放进凉了的酱汁中。密封放入冰箱冷藏。一晚后就能品尝美味的酱黄瓜啦秘制酱黄瓜的烹饪技巧
这个配方主要是比例，大家可以根据自己用的黄瓜的量按比例调整其他材料的量。在美国没有找到白酒，我没放，糖也忘了放，没有味精，但是还是很美味！