鸡胸肉萝卜丝
鸡胸肉萝卜丝的做法
步骤1
鸡胸肉洗净切丝，加入郫县豆瓣，蒜沫姜沫，料酒，水淀粉，搅拌均匀，放一边腌制。将白萝卜洗净切丝，要很圆的那种白萝卜哦。锅洗净置灶上，锅烧热，倒入植物油，将蒜沫姜沫花椒爆香，放入事先准备好的鸡肉丝，像炒瘦肉一样，翻炒片刻，起锅，免得炒久了把肉炒老了。锅内剩余的油就足够炒萝卜丝了，放姜沫蒜沫，花椒爆香，倒入萝卜丝，炒熟后，就鸡肉丝到在一起，翻炒片刻，因为是郫县豆瓣，很咸的，可以少加盐或不加盐，加鸡精，翻炒片刻，起锅，一盘香喷喷的鸡胸肉萝卜丝就出炉啦