| 诗文 | 排骨煲仔饭 | 
| 释义 | 排骨煲仔饭馋煲仔饭了,自己动手搞一搞 排骨煲仔饭的做法  步骤1备料,茶树菇木耳洗净泡发,茶树菇洗净后泡发的水可以留着炖排骨,香。香菇切片,备用   步骤2鹌鹑蛋剥皮,西兰花,头菜焯水备用   步骤3葱姜蒜入锅煸炒,加入排骨稍炒,加入老抽上色,加水加入菇类炖至八九成熟或全熟也无妨依据自己喜好调味   步骤4米淘洗好入砂锅慢火煮   步骤5改小火   步骤6米汤快没了,加入排骨和菇类那一锅(我的排骨锅里还有些汤,加进去汤又多了,不过这样米饭更香)小火收汁   步骤7加入鹌鹑蛋和菜类,盖锅盖稍微闷三四分钟,ok了   步骤8开饭 排骨煲仔饭的烹饪技巧 | 
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