金针菇炒羊肉
金针菇炒羊肉的做法
步骤1
将金针菇用开水焯熟备用。羊肉卷从冰箱取出解冻，葱、干辣椒切小段备用。步骤2
锅中倒油烧热，放入葱和干辣椒爆香，倒入羊肉卷翻炒，炒至变色后加入料酒、蚝油、少许盐和孜然粉调味。步骤3
炒出香味后放入金针菇继续翻炒，出锅时撒上香菜即可。金针菇炒羊肉的烹饪技巧
干辣椒根据个人口味定量，太多也不好，容易破坏羊肉的口感。
| 诗文 | 金针菇炒羊肉 |
| 释义 |
金针菇炒羊肉金针菇炒羊肉的做法步骤1 将金针菇用开水焯熟备用。羊肉卷从冰箱取出解冻，葱、干辣椒切小段备用。步骤2 锅中倒油烧热，放入葱和干辣椒爆香，倒入羊肉卷翻炒，炒至变色后加入料酒、蚝油、少许盐和孜然粉调味。步骤3 炒出香味后放入金针菇继续翻炒，出锅时撒上香菜即可。金针菇炒羊肉的烹饪技巧干辣椒根据个人口味定量，太多也不好，容易破坏羊肉的口感。 |
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