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诗文 辣子鸡
释义

辣子鸡

辣子鸡的用料

鸡腿 尖椒
葱姜蒜

辣子鸡的做法

步骤1

葱姜蒜切片,尖椒切丝,鸡腿肉切成小块,加适量盐、料酒、黑胡椒粉腌制20分钟;

步骤2

油8成热放入腌制好的鸡腿肉,炸至外表变干成深黄色后捞起沥油备用;

步骤3

油热倒入葱姜蒜爆香,加入干辣椒、花椒、八角, 翻炒至气味开始呛鼻, 倒入炸好的鸡块炒匀,加糖、盐、熟芝麻,炒匀即可。

辣子鸡的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 11:56:20