辣子鸡
辣子鸡的做法
步骤1
葱姜蒜切片，尖椒切丝，鸡腿肉切成小块，加适量盐、料酒、黑胡椒粉腌制20分钟；步骤2
油8成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至外表变干成深黄色后捞起沥油备用；步骤3
油热倒入葱姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒、八角， 翻炒至气味开始呛鼻， 倒入炸好的鸡块炒匀，加糖、盐、熟芝麻，炒匀即可。
| 诗文 | 辣子鸡 |
| 释义 |
辣子鸡辣子鸡的做法步骤1 葱姜蒜切片，尖椒切丝，鸡腿肉切成小块，加适量盐、料酒、黑胡椒粉腌制20分钟；步骤2 油8成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至外表变干成深黄色后捞起沥油备用；步骤3 油热倒入葱姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒、八角， 翻炒至气味开始呛鼻， 倒入炸好的鸡块炒匀，加糖、盐、熟芝麻，炒匀即可。辣子鸡的烹饪技巧 |
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