豆瓣娃娃菜煮年糕
豆瓣娃娃菜煮年糕的做法
步骤1
浸好切好的年糕待用，洗净娃娃菜并切段
步骤2
锅入油待油热先炒菜根均匀撒点盐，再倒入浸好的年糕一起翻炒至年糕软，然后加水煮并放入剩下的菜叶继续撒上盐盖锅稍煮一会，火不要太旺
步骤3
开盖加入准备好的虾皮和豆瓣酱翻一翻，最后加少许料酒，醋，葱花调味起锅豆瓣娃娃菜煮年糕的烹饪技巧
若煮的水快干了可以加开水继续煮保证有汤，那就要在加点盐以不至于太淡。