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诗文 香辣小龙虾
释义

香辣小龙虾

家人很爱吃,外面死虾多,又不卫生,就试着自己动手吧!

香辣小龙虾的用料

清水青壳小龙虾 3斤 干红辣椒 8-10个
葱 适量 姜片 适量
蒜头 适量 花椒 适量
八角 4-5个 香叶 8-10片
桂皮 3-4块 料酒 适量
老抽 适量 盐 适量
糖 适量

香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

买虾时帅哥老板帮忙剪掉虾的腮部和小脚,我们回家把虾壳刷洗干净即可;
香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

准备好配料,洗净切好,分类摆放好;
香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

油锅将油烧热,下葱姜蒜花椒辣椒爆香后,放入洗净小龙虾翻炒至龙虾全部变红色;
香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

放入香叶八角桂皮继续翻炒;
香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

加入料酒、盐、老抽,加入适量清水烹煮;
香辣小龙虾的做法图解6

步骤6

煮至汤汁较少时放少量糖翻炒提鲜;
香辣小龙虾的做法图解7

步骤7

出锅后撒入鲜葱段,丰富色泽提升香味。可以开动了。

香辣小龙虾的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 9:46:59