诗文 | 苏格兰奶油酥饼 |
释义 |
苏格兰奶油酥饼
苏格兰奶油酥饼的做法![]() 步骤1 搅拌盆中倒入常温软化的黄油,用电动搅拌器以最低速搅拌30秒,打松黄油。![]() 步骤2 分2-3次加入糖粉,香草籽,盐,以最低速搅拌1-2分钟.![]() 步骤3 将奶油打至泛白呈丝绒状。![]() 步骤4 筛入低筋面粉、杏仁粉、用刮刀轻柔搅拌均匀。![]() 步骤5 搅拌成松散的面团![]() 步骤6 松散的面团用塑胶纸包好,按压成坚实的面团,放入冰箱冷藏1小时。![]() 步骤7 桌面铺一张塑胶纸,撒面粉,放上面团,再撒面粉,盖上一张塑料纸,擀薄。![]() 步骤8 取出平铺,将面片铺上烤盘。![]() 步骤9 将多余的面皮去掉,放上机器。调至最高温,开机烘烤。![]() 步骤10 用刀轻轻画出分线,不要刮到烤盘。(用塑料刀或者木刀更好)![]() 步骤11 用叉子在饼皮上轻轻的戳满细密的小洞。![]() 步骤12 烘烤20分钟。![]() 步骤13 成品奶油酥饼苏格兰奶油酥饼的烹饪技巧 |
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