提拉米苏?巧克力慕斯~

提拉米苏与巧克力慕斯的巧妙结合，够解馋呢~而且无鱼胶粉无吉利丁，口感不差

巧克力慕斯的用料

步骤1

饼干搞碎，铺杯低，然后撒朗姆酒，直至饼干被浸沫，然后压实

步骤2

先做巧克力慕斯:

步骤3

蛋黄一只加糖放小锅里，加点牛奶，两勺就行，开小火，放入掰成小块的黑巧，一只搅到完全融合，锅适当离火远些，只是为了加速融化别煮开了

步骤4

加入100g淡奶油，搅拌均匀

步骤5

蛋白分次加糖打发湿性发泡，分次与巧克力糊混合，慕斯就成啦

步骤6

然后做提拉米苏:

步骤7

与慕斯差不多，蛋黄一只加芝士和糖在热锅里搅匀，加100g蛋奶油，最后加打发蛋白搅匀就成了

步骤8

在杯子里铺层慕斯在铺层提拉米苏，最后撒上可可粉，冰箱过夜，开始享受吧

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