提拉米苏?巧克力慕斯~
提拉米苏与巧克力慕斯的巧妙结合，够解馋呢~而且无鱼胶粉无吉利丁，口感不差
巧克力慕斯的做法
步骤1
饼干搞碎，铺杯低，然后撒朗姆酒，直至饼干被浸沫，然后压实步骤2
先做巧克力慕斯:步骤3
蛋黄一只加糖放小锅里，加点牛奶，两勺就行，开小火，放入掰成小块的黑巧，一只搅到完全融合，锅适当离火远些，只是为了加速融化别煮开了步骤4
加入100g淡奶油，搅拌均匀步骤5
蛋白分次加糖打发湿性发泡，分次与巧克力糊混合，慕斯就成啦步骤6
然后做提拉米苏:步骤7
与慕斯差不多，蛋黄一只加芝士和糖在热锅里搅匀，加100g蛋奶油，最后加打发蛋白搅匀就成了步骤8
在杯子里铺层慕斯在铺层提拉米苏，最后撒上可可粉，冰箱过夜，开始享受吧