蜂蜜蔓越梅吐司
因为自己产蜂蜜，所以用蜂蜜做的吐司，没有蜂蜜也可以用白糖代替。白糖代替40g
蜂蜜蔓越梅吐司的做法
步骤1
先将牛奶加热到温热，放入酵母，融化。将鸡蛋打散成全蛋液。
步骤2
加入蛋液30g，剩下的留着后面用。再放入除了黄油以外其他所有材料，揉面。揉到扩展阶段。ps.插播一条小广告，用的是自家产的蜂蜜，保真，无添加，想买的可以联系我哦。
步骤3
黄油室温软化，包在面团中间，继续揉面，揉了大概40分钟，能拉出薄膜。盖上保鲜膜放在温暖处，发酵，大概一小时左右，发酵至两倍大。步骤4
面团分成四份，继续揉，排气。放置醒面10到15分钟。
步骤5
由于没有照相，所以用折纸代替。将一个面团擀长，折三折。
步骤6
再擀长，由上到下卷起。其他三个也同样做法。
步骤7
底边朝下，放入模具中。
步骤8
盖上保鲜膜，放在温暖处发酵半小时左右。
步骤9
发酵到这种状态就可以了，烤箱预热10分钟。
步骤10
180度。上下火，放在中下层。30分钟左右，表面泛黄时刷上一层蛋液。20分钟左右在上面盖上一层锡纸。避免上面烤焦。
步骤11
出锅。脱模。冷却。