凉拌虫草花

步骤1

干的虫草花先用水洗干净，像有些花朵上有泥沙一定要洗干净。

步骤2

用锅放好水烧开，然后把洗干净的虫草花放进去煮一下，大概8、9分钟的样子捞出沥干待用。

步骤3

准备个干净的小碗用来调料汁。葱切成小碎段，蒜一定是用刀拍过后切碎，这样蒜汁才能出来。按顺序加入生抽，色拉油，白糖少许，根据虫草花的量加入盐巴，味精即可。

步骤4

凉拌虫草花一般都是白味的，不能放熟油辣子或者是豆瓣，如果想吃辣的话，可以适当将小米辣切碎加入。