麻辣小肉串
上小学的时候总是把零花钱用来买校门口的小零食,最喜欢吃的还是这种油炸的小肉串…记得以前是一毛钱一串…昨天突然想起它…于是决定自己试着做一做～没想到真的很好吃～
麻辣小肉串的做法
步骤1
把牛肉（鸡肉）切成小长条
步骤2
放姜片、圆葱、1小勺鸡精、1小勺孜然粉、1小勺蚝油、半小勺盐 抓匀 腌制半个小时
步骤3
腌好后用竹签串好
步骤4
拿一个大一点的盘子 里面放孜然面、辣椒面、芝麻、半勺盐
步骤5
锅里放油，把油烧热，用两勺热油浇到调料上，拌匀备用
步骤6
剩下的油用来炸肉串，1分钟左右就可以。炸好后,把肉串放进调料盘，刷上调料
步骤7
麻辣小肉串制作好了～拿上一把～尽情的撸串吧～配上啤酒就更是美味了麻辣小肉串的烹饪技巧
1.肉串不用串太长～五六厘米就可以了。