茄子肉沫
因为我不喜欢用那些调料，所以用最经常用的佐料做出来的，朋友们吃了觉得还不错！
茄子肉沫的做法
步骤1
将茄子去皮切条用盐水寖泡！步骤2
然后将蒜，姜，尖椒，青红辣椒切丝，老干妈准备好，锅内倒入油后，将蒜炒出香味，依次将上面备好的佐料倒入锅中，大约炒五分钟后加入酱油翻炒然后加入半碗清水，烧开后加入茄子，哦记得加茄子时把水分捏干！加入盐鸡精，煮十分钟就可以了！
| 诗文 | 茄子肉沫 |
| 释义 |
茄子肉沫因为我不喜欢用那些调料，所以用最经常用的佐料做出来的，朋友们吃了觉得还不错！ 茄子肉沫的做法步骤1 将茄子去皮切条用盐水寖泡！步骤2 然后将蒜，姜，尖椒，青红辣椒切丝，老干妈准备好，锅内倒入油后，将蒜炒出香味，依次将上面备好的佐料倒入锅中，大约炒五分钟后加入酱油翻炒然后加入半碗清水，烧开后加入茄子，哦记得加茄子时把水分捏干！加入盐鸡精，煮十分钟就可以了！茄子肉沫的烹饪技巧 |
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