诗文 | 【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品 |
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【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品
金桔吐司的做法![]() 步骤1 准备好所有材料。![]() 步骤2 牛奶,蛋液,糖,盐,油先在厨师机桶里混匀。![]() 步骤3 倒入高筋面粉,最后放上酵母。![]() 步骤4 选择1档揉成团后转2档继续搅拌。![]() 步骤5 面团揉到完全扩展阶段,面团拉出薄膜。![]() 步骤6 20度环境下自然发酵至两倍大。![]() 步骤7 蜜金桔切碎。![]() 步骤8 面团平均分3份,醒20分钟。![]() 步骤9 面团擀开成面饼。![]() 步骤10 放上切碎的金桔。![]() 步骤11 从上而下卷紧。![]() 步骤12 放入土司模中,进行第二次发酵。![]() 步骤13 发酵到约9分满。![]() 步骤14 刷蛋液撒少量芝麻,预热烤箱170度,中层烘烤35-40分钟即可。![]() 步骤15 烤制完成,立即脱模冷却。![]() 步骤16 关注COUSS官方微信(微信号:couss1918),获得更多美味食谱。![]() 步骤17 淘宝扫一扫,了解该款烤箱信息。金桔吐司的烹饪技巧1、烤制时间依自家烤箱而定,上色后加盖锡纸。 2、根据不同品牌面粉吸水情况,牛奶用量添加可上下10克浮动。 |
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